"La Uruguaya": Parrilla y algo más

Altamente recomendable resultó esta parrillita que, casi tímida, se muestra apenas en las primeras cuadras de la subida de Diagonal Paraguay, pasado Vicuña Mackenna (Rancagua 032). Atendida por su propio dueño Juan Araya, un montevideino que lleva sus años aquí en Chile. Las carnes en general son de excelente calidad pero el punto alto se lo llevan las PAMPLONAS: se trata de porciones carne (pollo, cerdo o vacuno) rellena y cubiertas con la delgada tela que recubre el estómago del cordero lo que les da un saborcito muy especial una vez que están doradas en el asador. Llevan también dentro ... Leer más