Ya bien lo planteabamos en la primera edición de la revista XSMALL, las legumbres son un
must en la dieta de los niños; múltiples beneficios, bajo en grasas, alto aporte nutricional pero no muy gusto de niños. Pues aquí les dejamos una receta fácil, rica y muy veraniega para no dejar de lado las legumbres en tiempos de calor.Ingredientes:
Garbanzos cocidos y a temperatura ambientePesto sin ajoQueso de cabra (opcional)La cosa no puede ser más simple, mezclar los garbanzos con el pesto (sin estresarse, meter unas dos tazas de hojas de albahaca, ½ taza de aceite de oliva, ½ taza
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