FUENTE: http://www.desalud.net/nutricion-salud/nueva-tendencia-la-eco-alimentacion/24-04-2010
El acto de comer nos pone en comunión con el medio en que vivimos,
del que obtenemos los alimentos necesarios para nutrirnos y al que
deberíamos recompensar con una actitud inteligente- a la vez que
cuidadosa-, para que esa fuente de beneficios no se agote ni se detruya.
Entender a la alimentación como una posiblidad de brindar la
Naturaleza y no como una oportunidad para aprovecharse de ella es el
primer paso para comer con responsabilidad y agradecimiento. Entonces, ¿De que se trata esta nueva tendencia de la eco-alimentación?
Principios básicos de la eco-alimentación
1. Controlar las cantidades ... Leer más
