Cuando hablamos de bufalos (la bufala es la hembra) se me vienen a la cabeza las peliculas de vaqueros antiguas, donde los
pieles rojas los cazaban con arcos y flechas, y el hechicero usaba una piel de bufalo mientras entraba en algun tipo de trance alucinogeno. Siguiendo con mi flashback infantil de "Tardes de Cine", me da la impresión que los
Pieles Rojas no hacian queso Mozzarella con la leche de las bufalas, de hecho no estoy claro que hayan llegado a domesticarlos. Los que si lo hicieron fueron los italianos y crearon este maravillos queso.
Segun la historia, fueron
... Leer más
