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fresco_cocinero

Colchahuaso 2011, Chilenos todo el año...

Escrito por fresco_cocinero el 11/01/2011 en fresco_cocinero
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Infaltable un buen pie de cueca... Espectacular Pichanga del Ronco con lengua de vacuno,pernil de chancho, queso fresco de Peralillo,aceitunas sajadas, Palta y tomate , Santa Cruz. Ahhh, volvimos en la noche para despedir a los capitalinos y nos tentamos con otra de estas mismas y unas cervezas. Nos matamos de la risa cuando llegan y esta tenía lo de la mañana más arrollado, más palmitos. Albóndigas de trilla, diferente a la clásica que no lleva el "arrebosado" y las prepararon en el caldo de la cazuela de cabrito, realmente sabrosa llena de enjundia. A mi personal parecer tienen algún ... Leer más