El conocimiento milenario que liga la buena dieta con una mente sana
está siendo re valorado en la actualidad gracias a estudios
nutricionales, que están indagando el efecto de ciertas comidas en el
funcionamiento cognitivo de nuestro cerebro. “Mente sana en cuerpo
sano”, tal como decían los griegos, parece tomar una importancia
relevante en estos días, en que múltiples enfermedades y desórdenes
están siendo provocados por una deficiente alimentación y la falta de
actividad física.
Este fue el
tema de la conferencia que realizó el Dr. Fernando Gómez Pinilla de la
School of Medicine of the University of
California (UCLA)
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