Cuando queremos endulzar alguna preparación, la alternativa "natural" más obvia es el
azúcar, pero no es la única...
1. El azúcar de mesa
es el endulzante natural por excelencia, un carbohidrato de absorción
rápida que se consume y entrega calorías antes que cualquier otro
alimento (por esto cuando uno tiene que hacer un esfuerzo importante se
recomienda comer algo con azúcar), pero al ser refinada, se eliminan
“impurezas” como vitaminas y minerales, sin ser un aporte nutritivo,
sólo calórico, por lo que el consumo de azúcar refinada puede aumentar
la necesidad y consumo de nutrientes del cuerpo para metabolizarla. Su
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