Pulpo envuelto en queso crema
Canapé de salmón
Causita
Cebiche con plátano y mango / tiradito de ostiones con limoneta
Pulpo confitado / Mariscos en concha
Congrio y bisquet de camarones
Calamares con tacu tacu
Albacora con tocino sobre confitura de vino
Semifrío de chocolate / Keylime Pie / Crème brûlée
Todos los platos de las fotos fueron hechos por estudiantes de cuarto año de Culinary, una de las escuelas más importantes de Chile en gastronomía.
Estuve hace un par de semanas de visita en el taller-restaurant "Mar Adentro" con motivo de su
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