Parto diciendo que no hay foto mía en este post porque me robaron la cámara en mi último viaje a mi norte querido y flayteado.
Rodrigo Barañao no es ajeno a la calle Constitución, y los sanguches no son ajenos a la misma tampoco. Con la proliferación de locales de esta temática en una misma calle, una buena estrategia es resaltar la chilenidad tras estos manjares nacionales, diferenciándose del resto agregando opciones al menú.
El 7 tiene como estrella a un sanguche de plateada, bien atomatada y tierna que después de ser cocinada por horas queda sabrosa y fácil de
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