Una de las recetas que no puedes dejar de saber, es la
receta gazpacho, una sopa fría que se toma en verano, tradicional de la zona sur de España y que ayuda a soportar la saltas temperaturas.
Ingredientes gazpacho: 2 kg de tomates, 1/2 cebolla, 4 pimientos verdes, 1 pepino pequeño, 2 dientes de ajo, 1 taza de aceite de oliva, 1 zanahoria, 2 cucharadas de vinagre, 500 kg de miga de pan (opcional), sal.
Para acompañar: puedes servir el gazpacho de dos maneras, una con huevo duro picado y taquitos de jamon y otra con pimiento, tomate, pepino y
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