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La Relación de Madres e Hijas
Berni Pascal

Las relaciones de nosotras las mujeres...

hace 4 años
El viernes pasado mi madre me pasó un libro que compró en Buenos AIres llamado Las Hijas de Hanna de una autora sueca llamada Marianne FredrikssonHace tiempo no leía un libro tan profundo en mostrar, intentar develar y desmitificar la relación entre madres e hijas. Como buena sueca, no dice más de lo necesario y lo que dice es maravillosamente ilustrador de lo que pasa en una relación entre madres e hijas a través de las generaciones. Para mí fue particularmente bonito leerlo este fin de semana donde estuve con mi abuela de 90 años, mi madre de 60 y tantos y yo de 33 en nuestra casa de Papudo... Lo que más me gustó es cómo muestra que al final las relaciones se resuelven de una u otra forma y que los momentos históricos que a cada uno le (Leer más)
Berni Pascal

Comiendo en el Sawgrass???? Tres muy...

hace 4 años
Hola, hace siglos que no escribía, a pesar de ser una de las conversadoras fundadoras de este sitio...... Pero bueno, vamos a lo que nos convoca...Pasé mis vacaciones en Miami, donde mi hermana y encontré en un extraño sitio 3 muy buenos lugares para comer, cada uno en su estilo, cada uno con sus peros pero al final muy buenos todos.Para quienes han pasado algunos días o temporadas en la Zona de Miami conocerán o habrán escuchado hablar del Sawgrass.... Sí, ese mismo, un mall enooooorrrmmmmmeeee que hay a unos 30 min de Miami. Pues bien, a pesar de que a cada uno le pasarán cosas distintas al leer la palabra mall o Sawgrass cumplo con contarles que precisamente ahí hay 3 muy buenos lugares para comer o almorzar o arrancar del tedio de la compra! 2 son restaurantes y (Leer más)
Berni Pascal

Océanos Azules.....

hace 4 años
Hace 1 año me compré el libro Blue Ocean Strategy, libro que en mi opinión es un buen aporte en generar valor a los clientes desde los clientes y de una manera innovadora; sin poner el foco en pelear con los competidores sino que que pasen a ser irrelevantes. Como todo buen libro gringo es así como “hágalo usted mismo” y “querer es poder” pero tiene la gracia para mí que tiene excelentes y entretenidos ejemplos junto con un marco de herramientas y pasos a seguir. Pa mí es un buen libro para buscar estrategias comerciales que no signifiquen seguir a otros sino que inventar e innovar, pero no inventar e innovar a partir de la cabeza de alguien genial sino que a partir de los clientes que uno tiene o los que quiere tener. Al hacer este post me (Leer más)
Berni Pascal

Pamuk, un innovador

hace 4 años
Hola! En los últimos meses he leído 3 libros de Orhan Pamuk, Premio Nobel de Literatura 2006........ ha sido una experiencia muy muy especial porque hace tiempo no me topaba con un escritor que tiene un estilo de escribir novelas muy distinto a lo tradicional, típico. Lo primero que me maravilló es encontrar un escritor de novelas que sea innovador... Me encantó que habla de Turquía, Estambul, el ser turco y tiene un manera maravillosa de explicar, describir, contar cosas muy muy increíbles, como lo que le pasa a un color al verse en la pintura o a un árbol. O a la experiencia de ser pareja y dejar de serlo....... Los tres libros que he leído de él son "Me llamo Rojo", "El Libro Negro" y Estámbul" Se los recomiendo sobre todo para dejarse maravillar por innovaciones en ámbitos (Leer más)
Berni Pascal

El Amorío en una noche lluviosa....

hace 5 años
Anoche en un evento inédito entre mi grupo de amigas del colegio, fuimos a comer al Amorío. Dado que estuve de vacaciones en el país del norte, más exactamente en Fort Lauderdale, la junta era de bienvendia y de ponerse al día.Lo primero es que inluso un miércoles en la noche fue necesario hacer reserva, sino ni una posibilidad.Eramos originalmente 6 y se subieron 2 a último minuto y llegamos ahí, dijimos que eramos 2 más y no se hiecieron rollo, acomodaron sillas, pusieron puestos y ok. Punto para ellos. La mesa que nos tocó era en la terraza, cosa que no dejaba de ser complicado ya que entre mis queridas amigas tengo 2 que son muy friolentas, preguntamos si había posibilidad adentro pero ni modo. Y la verdad es que ni un problema, la temperatura muy agradable. De hecho (Leer más)
Berni Pascal

La Sal de la Vida

hace 5 años
Es Domingo, son las 22:25 y vengo llegando del cine y no quise dejar de compartir con ustedes y escribir altiro acerca de la maravillosa película que acabo de ver: La Sal de La Vida. Es una película griega que reúne en una historia lo simple y complicada que es la vida con la maravilla del cocinar.....Es una película para cada una de las personas que tenemos en el cocinar un mundo lleno de sabores, de colores, texturas, emociones, recuerdos, alegrías, penas, familia, logros, desafíos, amor.....Te conecta con ese aferrarse a la cocina para que la vida no cambie, en un intento por evitar lo inevitable, que el mundo cambie, que crezcamos, que perdamos a la gente que queremos, que dejemos partir a la gente que queremos, que no nos quieran, que ya no queramos.....Los Bocadillos, los Platos de Fondo (Leer más)
Berni Pascal

Los Cla??icos nunca fallan!

hace 6 años
En estos tiempos de tanta novedad en restaurantes y en estilos de comida tiendo a olvidar e incluso a despreciar ir a los "típicos" restaurantes y he aquí que me llevé una buenísima impresión el sábado en la noche en el "San Marco" de Viña. Para mí hay pocos restaurantes más típicos, clásicos y que son siempre igual que el San Marco. Haciendo memoria el sábado tengo recuerdo de haber ido al San Marco por priemra vez con mi abuelo cuando tenía 5 años. Era como esas especia de ritos familiares en que se cambiaba de etapa, cuando el "Tata" nos llevaba al San Marco es que ya eramos grandes, podíamos ir a restaurantes! De los platos que teiene, que son varios y buenos, el 80% de las veces que he ido en estos más de 25 años he pedido (Leer más)
Berni Pascal

Comiendo en la Peluquería........

hace 6 años
Ustedes dirán, esta mujer se volvió loca....... Otros dirán, qué es esa obsesión de las mujeres con las peluquerías......... Otros dirán un sandwich????Pero bueno, la cosa es que el viernes pasado llegué a un éxotico lugar llamado la Peluquería Francesa. Como todas esas cosas raras, nos costó llegar y nadie sabía mucho de que iba la cosa, exepto el del dato pero bueno, los demás nos entregamos.No fue poca nuestra sorpresa cuando al llegar a Compañía con Libertad en el Barrio Brazil se presentó frente a nosotros una bella casa antigua, muy iluminada y que no parecía ni Peluquería ni restaurante.........Entramos y la verdad es que es un lugar mágico, lleno de antigüedades (ojo algunas de ellas se venden) y con mesitas puestas desordenadamente por los dos pisos de este increíble lugar. Por suerte nuestro amigo del dato había reservado (Leer más)
Berni Pascal

El derecho a morir dignamente o dejar...

hace 6 años
Hace unas semanas vi la película española Mar Adentro de Alejandro Amenábar, película que ha generado un importante debate en Estados Unidos y desde entonces he estado con una pregunta que hoy quiero compartir con ustedes. ¿Qué pienso yo de la eutanasia o más bien del suicidio asistido? ¿Qué pasa en Chile con este dilema? ¿Qué quiero yo que pase en Chile? Por Bernardita Pascal Gerenta General SurExport Corresponsal Atina Chile en New York En este investigar para despejar mi duda y escribir esta conversación he descubierto un par de cosas interesantes. La primera es que es distinto el suicidio asistido que la eutanasia ya que la eutanasia se define como: 1. f. Acción u omisión que, para evitar sufrimientos a los pacientes desahuciados, acelera su muerte con su consentimiento o sin él. 2. f. Med. Muerte sin sufrimiento físico. (Leer más)