Juegos para reuniones sociales: El...
hace 3 años
El Póker o PóquerEs uno de los juegos de cartas más populares. Se trata de un juego de apuestas en que se combina la suerte y la habilidad del jugador.Existen muchas versiones del Póker y cada una de ellas tiene sus propias variantes. En esta oportunidad, veremos una modalidad del Texas Hold'em bastante clásica, para quienes quieran pasar una entretenida noche de juegos entre amigos. Trataremos de simplificar las reglas, para un juego de aficionados.Necesitaremos 1 ó 2 mazos de cartas (sin comodines), dependiendo de la cantidad de jugadores (hasta 4 ó 5 jugadores basta con 1 mazo), y una cantidad suficiente de fichas.Antes de comenzar el juego, cada jugador invertirá un poco de dinero para comprar fichas, por lo que alguien tendrá que oficiar de banquero y hacer los correspondientes cambios de dinero por fichas, según convenga. Cuando alguno (Leer más)
Clavo Oxidado [sección de tragos]
hace 3 años
Clavo Oxidado
Para esos paladares que gustan de un trago fuerte, les presentamos la preparación de este sofisticado bajativo.
Su nombre supuestamente proviene del color que adquiere el trago cuando está preparado, como el de un clavo oxidado.
Ingredientes:
1 medida de whisky.
1 medida de drambuie.
2 gotas de angostura (opcional).
1 ó 2 clavos de olor (opcional).
1 marrasquino (opcional).
Cáscara de limón (opcional).
Hielo.
* Para efectos prácticos, consideraremos una medida el equivalente a 40 ó 45 cc., aproximadamente lo mismo que hace un vaso de tequila.
Preparación:
Colocar 2 hielos en un vaso corto ancho (de whisky), agregar el whisky, luego el drambuie y las gotas de angostura. Hay quienes prefieren beberlo sin el amargo de angostura, por lo que queda a gusto de quien se sirve.
Puede agregar 1 ó 2 clavos de olor al (Leer más)
Medias lunas de cebolla fritas...
hace 3 años
Medias lunas de cebolla fritas
Un bocadillo fácil de preparar, para acompañar en una mesa de cóctel. Pueden ser medias lunas o también aros de cebolla completos.
Ingredientes:
1 Cebolla.
1 Huevo.
1/2 Taza de harina.
2 Tazas de leche.
Sal.
Manteca o aceite para freír.
Pimienta (opcional).
Ají en polvo (opcional).
* Con estas cantidades debiera alcanzar para llenar un plato mediano. Si quiere, puede doblar las porciones en caso de tener más invitados.
Tiempo aproximado de preparación: 10 minutos.Tiempo aproximado de cocción: 15 minutos.
Preparación:
Pelar y cortar en argollas, despéguelas unas de otras y córtelas en dos. Si quiere aros completos simplemente no las corte en dos (obvio).
Se pueden remojar las medias lunas de cebolla en un poco de leche con sal, para que pierda un poco lo picante (opcional).
Luego, en un bol o plato (Leer más)
Ruso Negro [sección de tragos]
hace 3 años
Ruso Negro
El Ruso Negro es un trago fuerte, de esos que ayudan a pasar el frío en invierno. Recomendado como after dinner (después de cenar), está compuesto básicamente por vodka y licor de café.
Ingredientes:
60 cc. de vodka.
30 cc. de Kahlúa (licor de café),
1 cucharadita de crema de cacao (opcional).
Hielo picado.
1 palito de chocolate (para decorar, opcional).
Preparación:
En un vaso corto ancho (de whisky) colocar un poco de hielo picado. Luego, agregar directamente el vodka y el Kahlúa.
Posteriormente, se puede agregar la crema de cacao, si se quiere, y adornar el vaso con un palito de chocolate o una varilla para revolver.
ElOtroEnfoke.
Canapés de Huevo [picadillos]
hace 3 años
Canapés de Huevo
Con esta receta, podrán preparar estas clásicas delicias para fiestas, eventos o celebraciones, y servirlas como aperitivo antes de la comida principal. O bien, para acompañar en una reunión de amigos. Como sea que quieran disfrutarlos.
Ingredientes:
1 paquete mediano de pan de sandwich (pan de molde).
3 huevos.
1/2 taza de crema.
Sal.
Pimienta.
Aceitunas para decorar.
* Aproximadamente para 30 unidades.
Preparación:
Hervir los huevos durante unos 10 minutos. Luego vaciarlos en agua helada para que se desprenda la cáscara. Después que han sido pelados, colocarlos en un recipiente apropiado y molerlos con un tenedor.
Agregar la crema y sazonar con sal y pimienta a gusto. Revolver para que quede bien formada la pasta.
Finalmente, untar la pasta en las rebanadas de pan y cortarlas en mitades diagonales, si se quiere. Se pueden decorar las (Leer más)
Arroz Chaufan al estilo...
hace 3 años
Arroz Chaufan al estilo ElOtroEnfoke
Una práctica receta para disfrutar el arroz de manera exquisita.
Ingredientes:
1/2 Kilogramo de arroz.
250 gramos de camarones.
250 gramos de panceta (tocino).
200 gramos de margarina.
1 Cebollín.
2 huevos.
Preparación:
Para empezar, se debe preparar el arroz de forma normal. Por otra parte, en un sartén se derrite la margarina y se echan: la panceta y el cebollín (picados finos). Después de 5 minutos de freír, se echan los camarones, previamente cocidos.
En otro sartén, se preparan los huevos revueltos.
Al final, todo se mezcla con el arroz graneado.
Alcanza para 8 personas, se puede servir como picadillo en pocillos pequeños, o bien en comidas; acompañado de un buen trozo de lomo o filete y, un buen vino.
...Pruébalo y nos comentas!!!!
ElOtroEnfoke
Ceviche de Camarones [picadillos]
hace 3 años
Ceviche de Camarones
Fácil de preparar.
Ingredientes:
1/2 Kilogramo de camarones.
10 Limones.
1 Pimentón rojo.
1 Cebolla morada.
Sal.
Pimienta.
Comino.
Preparación:
Esto se prepara un día antes de servir, para asegurar una buena cocción.
Se exprimen los limones, y el jugo se vierte en una fuente con los camarones. Agregar el pimentón y la cebolla (ambos cortados a cuadros). Luego, aliñar con sal, pimienta y comino a gusto.
Comentario: También se puede agregar un diente de ajo, picado bien fino y una hoja de laurel; para darle más sabor.
Servir en copas, adornadas con una hoja de lechuga escarola en el fondo. Además, se puede decorar con una acetituna sevillana.
Es muy rico, fácil de preparar y alcanza perfectamente para 6 personas o más.
ElOtroEnfoke
Carpaccio de Salmón [picadillos]
hace 3 años
Carpaccio de Salmón
Riquísimo, para cóctel o reuniones informales.
Ingredientes:
250 gramos de salmón.
Alcaparras.
100 gramos queso de palo (o parmesano rallado).
1 cebolla morada.
8 limones.
Aceite de oliva.
Pimienta.
Sal.
Preparación:
Cortar el salmón congelado, en láminas muy finas. Luego, ponerlo en una fuente. Verter el jugo de limón sobre todo el salmón y dispersar la cebolla cortada en plumas, sobre toda la fuente. Agregar las alcaparras, el queso de palo, aceite de oliva y sal a gusto. Exquisito!
ElOtroEnfoke
Pisco Sour [sección de tragos]
hace 3 años
Pisco sour
El pisco sour es un cóctel preparado en base al pisco y al jugo de limón con diversos agregados. Es un trago clásico de la gastronomía chilena.
Ingredientes:
250 cc. de pisco.
1/2 taza de azúcar.
1 clara de huevo.
75 cc. de jugo de limón.
1/2 taza de hielo.
Amargo de angostura y canela en polvo para decorar (opcional).
* Aproximadamente para 4 personas.
Preparación:
Licuar los ingredientes, menos el amargo de angostura y la canela en polvo. Cuando se forme regular espuma y el hielo se haya triturado, servir en vasos pequeños o copas de cóctel y decorar con unas gotas de amargo de angostura y una pizca de canela en polvo.
Servir inmediatamente.
ElOtroEnfoke
Juegos para reuniones sociales: El...
hace 3 años
El Chancho Inflado
Este es otro entretenido juego de cartas, para disfrutar con amigos, en alguna reunión social y pasar un rato agradable.
Al igual que en El Ken, primero, se deben seleccionar las cartas que participarán en el juego. Por cada jugador deben estar las 4 cartas equivalentes por pintas de un número. Esto quiere decir que si existen 4 participantes se debe jugar con 16 cartas, 4 números con sus 4 pintas respectivas. Por ejemplo: 4 jotas, 4 reyes, 4 ases y 4 ochos.
Luego, se reparten aleatoriamente 4 cartas para cada jugador y el objetivo de un jugador es reunir sus 4 cartas iguales. Para ello, por turnos, cada jugador va diciendo la acción que va a realizar. Las acciones son repartir un número determinado de cartas hacia el jugador que está inmediatamente a la derecha o (Leer más)
