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Últimos artículos de Maria LLácer

Maria LLácer

Alergia en el hogar

hace 2 horas 36 mins
Es muy común la presencia de elementos y sustancias que producen alergia en el hogar  Polvo doméstico: es una mezcla de partículas casi invisibles que flotan en el aire y se depositan en todas las superficies expuestas. Contiene partículas que se originan en la ropa, sábanas, colchas, cortinas, libros, animales domésticos, insectos, caspa humana etc...  Ácaros del polvo: son microorganismos de la familia de los arácnidos que viven sobre las almohadas y en el suelo de la habitación, alimentándose de las escamas o células muertas que se desprenden de la piel de las personas. Son los excrementos de estos ácaros los que causan la alergia. Hongos o moho: son plantas microscópicas que crecen en lugares húmedos. Los hongos generan unas partículas microscópicas llamadas esporas, las cuales flotan en el aire y son inhaladas. A diferencia de la fiebre del heno (Leer más)
Maria LLácer

Tipos de pan: pan 'Payés'

hace 2 horas 46 mins
De corteza gruesa y miga abudante, su aporte de hidratos de carbono es ligeramente superior a la barra, pero la cantidad de grasa es algo inferior El pan de los campesinos El pan payés ha sido desde siempre la forma tradicional de elaborar el pan en los pueblos y se agrupa dentro de los denominados panes rústicos. Hoy en día esta clase de pan se consume de forma habitual en Cataluña y en Islas Baleares. Tiene este nombre, pues en catalán payés significa campesinos y originariamente este pan era el alimento principal de las personas que trabajaban en el campo. En otras comunidades se conoce como pan cabezón o pan de pueblo. El tiempo de amasado y de fermentación, prolongado, y la cocción lenta, le confieren una corteza gruesa que permite conservarse tiernos varios días Una miga jugosa y muy (Leer más)
Maria LLácer

Tipos de pan: pan de centeno

hace 2 horas 50 mins
Su riqueza en fibra hace que el pan negro sea un alimento indicado para el estreñimiento, la diabetes y la hipercolesterolemiaLa mayoría de países europeos tienen un pan típico de consumo habitual. Lo que para Francia es la 'baguette' en Alemania y Finlandia se trata de pan de centeno, también llamado pan negro o Pumpernickel. En España, este tipo de pan se va introduciendo en los hogares, aunque de forma no habitual Un pan de color oscuro y muy compacto El centeno es un cereal con una A la harina de centeno se le suele añadir la de trigo para conseguir más elasticidadcomposición distinta a la del trigo. La primera diferencia es que el centeno tiene menos cantidad de gluten. Por este motivo, responde peor a la acción de la levadura y la masa no atrapa tanto gas al fermentar. (Leer más)
Maria LLácer

Demencias

hace 2 horas 54 mins
La demencia no es sinónimo de envejecimiento. La demencia es un síndrome de carácter orgánico y etiología múltiple que puede ser reversible o irreversible, que da lugar a déficit de determinadas funciones superiores como cognitivas, motoras y sociales y, además, implica cambios en la personalidad del sujeto. Estos déficit son muy diversos. A medida que aumenta la edad el riesgo de la demencia se incrementa. ¿Cuántas personas en España tienen demencia? Se estima que hay entre 400.000-600.000 personas en España con demencia. La cifra real no se conoce debido a diferentes motivos. Uno de estos motivos es que muchas personas con demencia no acuden a los servicios sociosanitarios. La prevalencia en España varía, según los diferentes estudios, entre un 5,2% y un 14,5% en personas mayores de 64 años. Las demencias pueden ser causadas por un variado número de enfermedades (Leer más)
Maria LLácer

Los poemas de la Alhambra Poema de las...

hace 13 horas 16 mins
A lo largo de la Alhambra podemos encontrar poemas realizados por tres poetas árabes de la Corte de Granada, que fueron secretarios de la cancillería real y primeros ministros: Ibn al-Yayyab (1274-1349), Ibn al-Jatib (1313-1375) y el considerado como el más brillante de los poetas de la Alhambra, Ibn Zamrak (1333-1393). En el detalle de la fotografía, correspondiente a unas de las ventanas del palacio nazarí, se observa la decoración caligráfica que, llevada a cabo por estos autores, canta bellos poemas. Los caracteres árabes se repiten a lo largo del interior de los palacios, de las fuentes y de las puertas y, junto a los mosaicos y la delicada yesería, crean un espectáculo visual impresionante que tuve la oportunidad de disfrutar no hace mucho. Como no podía ser de otra manera, abundan los poemas laudatorios dedicados a alabar a los (Leer más)
Maria LLácer

El Marqués de Santillana poeta del...

hace 13 horas 45 mins
Moça tan fermosa non vi en la frontera, como una vaquera de la Finojosa.  Faziendo la vía del Calatraveño a Santa María, vençido del sueño, por tierra fragosa perdí la carrera, do vi la vaquera de la Finojosa.  En un verde prado de rosas e flores, guardando ganado con otros pastores, la vi tan graciosa, que apenas creyera que fuese vaquera de la Finojosa. Non creo las rosas de la primavera sean tan fermosas nin de tal manera, fablando sin glosa, si antes supiera de aquella vaquera de la Finojosa.  Non tanto mirara su mucha beldad, porque me dexara en mi libertad. Mas dixe: "Donosa (por saber quién era), ¿aquella vaquera de la Finojosa?..." Bien como riendo, dixo: "Bien vengades, que ya bien entiendo lo que demandades: non es desseosa de amar, nin lo espera, aquessa vaquera de la Finojosa". (Leer más)
Maria LLácer

Pentagrama

hace 22 horas 43 mins